Ingredienten
1 kopje rode wijn
1 theelepel zout
1 takje verse rozemarijn
4 Nieuwe York strip steaks, gesneden 1-inch dik
Bereidingswijze
- Combineer de rode wijn, zout en rozemarijn in een kommetje.
- Laat staan bij kamertemperatuur gedurende 2 tot 3 uur.
- Verhit een grote bakplaat of gietijzeren koekenpan op hoog vuur.
- Plaats de steaks op de hete pan, en kook voor ongeveer 8 minuten per kant, of om de gewenste mate van gaarheid.
- De interne temperatuur moet ten minste 62 graden C.
- Giet het wijn mengsel erover en laat het aan de kook voor een minuut.
- Serveer steaks met saus op een diepe schotel.
A.J.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten