Een leuke chat voor vrienden en bekenden

vrijdag 3 juni 2011

Waar gaan we naar toe…(collum)

 Het moet niet gekker worden. Vroeger was het lezen van een krant een duidelijke en overzichtelijke zaak. Op de voorpagina stonden de rampen, de oorlogen en nog een paar zeer opvallende dingen. Je had verder een afdeling buitenland, dat was vlug bekeken omdat voor de Nederlandse kranten het buitenland altijd vrij klein was.
Dan had je de binnenlandse politiek (grijs en voorspelbaar) en het gewone binnenlandse nieuws (even voorspelbaar) en het plaatselijke nieuws ( een bron van roddel en ongenoegen). Verder economie, duidelijk bestemd voor een kleine groep die iets meer bezaten, en een ruime portie sport. Klaar.
Als de krant op de mat viel nam je een kop koffie, je keek met afstandelijke belangstelling naar de verschrikkingen die plaats vonden elders in de wereld, je vouwde de pagina’s open op het onderdeel waar je de meeste belangstelling voor had en je begon te lezen.
Deze eenvoudige rustgevende indeling bestaat niet meer. Dat komt niet door de krant, dat komt door het nieuws.

Twitter en Facebook verslaving neemt serieuze vormen aan

Verslavingsklinieken moeten steeds vaker hun deuren openen voor Twitter- of Facebookverslaafden. Eén op de drie cliënten leidt aan een zogenoemde sociale-mediaverslaving.

     
    Een groeiend aantal mensen Twittert of Facebookt zoveel dat ze grote verslavingsproblemen ondervinden. Hun sociale gedrag staat onder druk en hun nachtrust en werk lijden eronder, met alle gevolgen van dien.

    Onderschat
    Volgens verslavingsdeskundige Dick Trubendorffer van GGZ-afkickkliniek CrisisCare in Amsterdam neemt het probleem toe, maar wordt de ernst door velen onderschat.

    Drempel
    Verslavingscentra zien steeds meer gevallen binnenkomen, zegt hij. „Officiële statistieken zijn er nog niet, want daarvoor is het verschijnsel van sociale-mediaverslaving nog te vers. Maar in ons centrum zien we ontzettend veel gevallen binnenkomen, zo’n 30 procent van de nieuwe cliënten kampt hiermee.”
    Doordat veel mensen vrijwel continu omringd worden door computers, smartphones en tablets, staat niks hen in de weg vele tientallen tot enkele honderden keren per dag in te loggen op sociale netwerken alsTwitter of Facebook. Trubendorffer: „Juist door de komst van dat soort apparaten is de drempel helemaal weg.”

    Bron: Telegraaf.nl

    Vele mensen zijn verslaafd aan gokken, drank en dus nu ook de sociale media.
    A.J.

    Rozemary steak (Argentijns)

    Ingredienten


    1 kopje rode wijn
    1 theelepel zout
    1 takje verse rozemarijn
    4 Nieuwe York strip steaks, gesneden 1-inch dik

    Bereidingswijze

    1. Combineer de rode wijn, zout en rozemarijn in een kommetje. 
    2. Laat staan ​​bij kamertemperatuur gedurende 2 tot 3 uur.
    3. Verhit een grote bakplaat of gietijzeren koekenpan op hoog vuur. 
    4. Plaats de steaks op de hete pan, en kook voor ongeveer 8 minuten per kant, of om de gewenste mate van gaarheid. 
    5. De interne temperatuur moet ten minste 62 graden C. 
    6. Giet het wijn mengsel erover en laat het aan de kook voor een minuut. 
    7. Serveer steaks met saus op een diepe schotel.
    Eet smakelijk
    A.J.